【食品安全科普】“食”刻牢记 安全你我

1.勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。

2.餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。

3.厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。

1.生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。

2.处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。

3.使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。

1.烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。

2.再次食用时要彻底加热。

1.熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。

2.即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。

3.冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。

1.选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗或削皮，以降低风险。

2.食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。

3.不吃超过保鲜期的食物。

食品安全工作是我园安全工作的重中之重，需家校携手，引导幼儿加强个人卫生、勤洗手、勤剪指甲；保持室内通风，做好室内卫生清洁工作；不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物；瓜果蔬菜需洗后再吃，减少外出用餐的机会，不吃无牌无证的街边小店。让我们共同关注食品安全，关心孩子的成长，为孩子撑起一片健康成长的蓝天！